IEA Bioenergy Task 37: The Role of Biogas in the Brewing Industry (2018)

Eine Case Study aus Österreich beschreibt die Biogasanlage an der Brauerei Gösser in Göss. Seit einigen Jahren betreiben die BDI und die Gösser Brauerei eine Biogasanlage zur Verwertung von Reststoffströmen aus der Brauerei. Dabei werden vornehmlich Biertreber verwertet.

In einer 2-stufigen Anlage werden diese das ganze Jahr über zu Biogas abgebaut. Der Gärrest wird an umliegende Landwirte als Dünger abgegeben. Zusätzlich wird auch Abwasser in einem UASB zu CH4 und CO2 sowie Sonnenenergie genutzt. Diese Anlage stellt ein Beispiel dar, wie durch die Kombination ein Braubetrieb zu 100% mit Erneuerbaren Energien funktionieren kann.